近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの

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近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんのの詳細情報

ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの。A Bakery Serving Pastries Infused with Filipino Flavors is Coming。Viva La Dough: Brooklyn's Kosher French Bakery & Croissant Patisserie。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。Saisons Sucrées Brings Authentic French Patisserie to Main Street。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。頭の体操 15冊セット KAPPA BOOKS。置き古しで古書ですが良い状態です。初版帯付重力の虹全2巻トマス・ピンチョン。